Daftar isi
Fonetekno.com hai sahabat media kembali lagi bersama admin. Kali ini akan membagikan informasi tentang Tujuan Food Safety Dan Kreasi Menu. Untuk selengkapnya yuk simak artikelnya di bawah ini.
Tentunya kalian penasaran, maka dari itu sobat jangan kemana-mana sebelum pembahasan sampai selesai. Kalian termasuk orang beruntung bisa baca artikel ini karena admin akan membagikan informasi dengan lengkap.
Food Safety (Keamanan Pangan) merupakan serangkaian kegiatan yang berkaitan dengan penanganan, persiapan, pengolahan, dan penyimpanan agar makanan terhindar dari resiko rusak dan sampai ke tangan konsumen dalam kondisi dengan kemasan dan kualitas baik.
Tujuan dari Food Safety yaitu menghasilkan produk yang baik, menghindari keracunan, menambah kepercayaan konsumen terhadap brand yang di jual hingga peluang menembus pasar global.
4 STEEPS To Food Safety
- S > Safety = Keselamatan, itu adalah peralatan keselamatan pribadi kita untuk menangani pembersihan kimia.
- T > Tools = Alat, itu adalah peralatan yang di perlukan untuk menyelesaikan tugas pembersihan.
- E > Execution = Exsekusi, itu adalah langkah yang di perlukan untuk menyelesaikan tugas-tugas multi cleaning.
- P > Product = Produk, itu adalah membersihkan dengan dosis yang tepat untuk jenis tanah.
- S > Satisfaction = Kepuasan, itu adalah hasil yang di butuhkan untuk setiap pembersihan tugas.
Food Safety dalam lingkup UMKM
- Umur simpan makanan (shelf life).
- Beberapa faktor yang dapat merusak makanan (suhu, kadar air, udara).
- Metode pembayaran.
- Tingkat kebersihan karyawan (personal hygiene), kebersihan tempat berjualan (sanitasi).
- Edukasi ke konsumen.
- Pemilihan kemasan yang mengutamakan food safety.
- Penanganan limbah makanan.
Food Safety (Keamanan Pangan)
Metode penyimpanan di susun dari yang paling atas hingga paling bawah yaitu:
- Ready to eat.
- Ready to cook.
- Well prepared.
- Raw product.
Sedangkan kreasi menu merupakan mengoptimalkan bahan baku utama dan di kembangkan menjadi menu-menu turunan agar operational lebih efektif. Konsumen kita relatif mudah bosan. Cari tahu keinginan mereka dan wujudkan dalam produk baru atau pengembangan dari produk lama. Pentingnya uoselling dan cross-selling. Memaksimalkan fitur variasi menu di aplikasi gofood.
Penutup
Demikian informasi yang admin sampaikan mengenai Tujuan Food Safety Dan Kreasi Menu untuk sahabat media dapat bermanfaat. Semoga dengan adanya artikel singkat ini dapat membantu pencarian sesuai keinginan kalian. Jangan lupa kunjungi terus website kami Fonetekno.com agar tidak ketinggalan informasi yang menarik lainnya. Sekian dan terima kasih.
